据民国七年（1918 年）版《陈氏族谱》记载“崂山民陈氏象顺以小食为计，味美而名扬”。后人口述，“丰德狮子头”创始于1857年前 后，至今已有 160 多年的历史。制作技艺由陈敬国先生的高祖父陈象顺先生“即墨崂山仰口蒲里村，有个叫陈象顺的小商贩，走街串巷，主营磨合、豆腐脑、锅贴等小吃，兼为乡亲婚丧嫁娶置办宴席加工就餐”。清朝宣统元年（1900 年），陈象顺举家迁至即墨城西坊子街居住，立商号“和丰德”，取“丰功茂德、和气生财”之意，经营客栈兼做餐饮酒食，亦商亦农，逐渐将自家简单的客栈经营扩大。 1930 年，陈象顺之子陈崇柯将最初“和丰德”流动性的餐饮经营模式转为相对固定的模式。陈象顺其孙陈和本子承父业继续带着家人经营小酒馆，用猪肉、猪头、猪蹄、内脏等进行烹煮酱炸，酱制出的肉食品色香味俱佳，是“丰德狮子头”的雏形。2000 年传承人陈敬国大胆迈出人生创业的第一步，创办了自己的企业，从此走上了重振“丰德狮子头”的慢慢之路。这时在制作技艺上做了一次大刀阔斧的改造，对制作技艺和调料进行改进。增加了酱制料和陈年老汤料，改进了蒸煮时间。建设了营业面积 6400 平方米的青岛和丰德餐饮管理有限公司，能同时承接各种喜庆宴席、旅游团体就餐，名满齐鲁的秘制“丰德狮子头”系列产品名扬齐鲁大地。

“丰德狮子头”寓意团团圆圆，家庭美满，最初兴于民间，盛于酒楼。是中华民族传承技艺传统食谱的代表、生产技艺是祖祖辈辈、世世代代、口口相传、沿袭而来，是历史传承和祖先们智慧的结晶。而陈氏家族擅长使用古法秘制“丰德狮子头”，这种传统技艺一直延续至今。史书记载隋炀帝南巡江南，有扬州名厨盛上此菜，隋炀帝赏后大悦，其肉团揉成葵花芯状，精美绝伦犹如“雄狮之头”赐名为“狮子头”并赏赐群臣，后来就流入民间。没有传承，就没有了文明，没有传承也就没有了历史，对于“和丰德”来说，没有传承则永远也长不大，做不强。传承的重要价值，让传承的种子在“和丰德”生根，让传承的文化在“和丰德”传承。