为了有效应急处置学校内可能发生的食品安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。

一、编制依据

依据《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和《青岛市突发事件总体应急预案》、《青岛市食品安全事故应急预案》、《青岛市教育局食品安全事故应急预案》等相关法律、法规和文件规定。

二、工作原则

按照“统一领导、校长负责、部门协调、各方联动”的食品安全攻坚机制，根据食品安全事故的范围、性质和危害程序，对重大食品安全事故实行分级管理。各备课组、处室及各班级按照本预案规定，落实各自职责，坚持群防群控，加强日常监测，及时分析、评估和预警。对可能引发的重大食品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。采用先进科学技术，充分发挥专家作用，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。对重大食品安全事故要做出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事态发展，有效开展应急救援工作，做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。

三、机构设置及其职责

设立学校食品安全事故协调处置领导小组，全面负责全校食品安全事故处理应急指挥工作。

如学校发生食品安全事件，在区教育局的统一领导下，由学校进行应急处置，并由学校领导和各备课组、处室组成学校食品安全事故应急指挥部，下设救援救护组（负责120的联络）、物资筹备组（负责联系校外配餐）、宣传教育组和事件调查处理组。食品安全事故应急处置办公室设在学校办公室（电话： 81726561）。各班班主任配合学校负责本班的应急处置工作，学校一旦发生食品安全事件，各班班主任必须第一时间赶到现场，摸清情况，立即向学校食品安全事故协调处置领导小组汇报。各备课组、处室及全校教师都必须服从学校领导的指挥调动，做到局部利益服从全局利益，及时组织人力、物力全力投入救援处置工作

（一）食品安全事故协调处置工作领导小组

组 长：乔彩花（党总支书记）

副组长：朱建磊（校长）、王树信（副校长、食品安全总监）、王莉莉（副校长）、宋文坚（工会主席、总务主任）

成 员：朱磊（总务处副主任、学校安全管理员）、马云娜（一年级级部主任）、季强（二年级级部主任）、王一帆（三年级级部主任）、王英静（四年级级部主任）、姜法金（五年级级部主任）、姜福海（六年级级部主任）、张莉（教务处主任）、孙岩（办公室主任）、齐春晓（办公室副主任）王佳（语文学科主任）、何书界（数学学科主任）、张立娟（英语学科主任）、林素娟（体育学科主任）、刘少静（音乐、美术学科主任）、杨科大（科学学科主任）、孙秀盼（综合学科主任）、于伟（信息科技学科主任、食堂安全管理员）及全体班主任

职 责：统一指挥食品安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

（二）食品安全安全事故协调处置工作领导小组办公室

领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，办公室设在学校办公室部门，由齐春晓（办公室副主任）兼任。

职责：下发上级有关文件和本办制订的各项文件、通知，指导下属各相关部门或人员实施应急处理预案。

接到事故报告，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。

根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地开展食品安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。

（三）应急组

组 长：朱建磊（校长）

成 员：马云娜（一年级级部主任）、季强（二年级级部主任）、王一帆（三年级级部主任）、王英静（四年级级部主任）、姜法金（五年级级部主任）、姜福海（六年级级部主任）及各班主任及分管食品安全工作人员

职 责：在学校食品安全事故工作协调处置小组领导下，迅速调集人员，在统一指挥下，开展应急处置工作。事后负责对事件进行详细的调查。

（四）救援救护组

组 长：王树信（副校长、食品安全总监）

成 员：张莉（教务处主任）、孙岩（办公室主任）、王佳（语文学科主任）、何书界（数学学科主任）、张立娟（英语学科主任）、林素娟（体育学科主任）、刘少静（音乐、美术学科主任）、杨科大（科学学科主任）、孙秀盼（综合学科主任）及各班主任

职 责：以最快速度赶赴现场，采取措施，积极组织抢救，尽最大努力保护学校师生生命安全，并保护好现场，维护治安秩序，防止事态扩大。

(五）物资筹备工作小组

组 长：宋文坚（工会主席、总务主任）

成 员：朱磊（总务副主任）、于伟（信息科技学科主任、食品安全管理员）、李珍玉及总务处行政人员

职 责：第一时间联系校外配餐公司，为师生提供午餐以及其他必要的物资，确保物资使用到位，监督各个部门对应急物资的使用情况以及对财、物损失进行统计评估；事后负责对校园进行必要的消杀。

（六）宣传教育工作小组

组 长：王莉莉（副校长）

成 员：齐春晓（办公室副主任）、王硕（学生处副主任）及办公室行政人员

职 责：及时向师生通报情况，稳定师生情绪；对宣传报道进行把关，防止失实报道造成不良影响。及时发现问题苗头，第一时间汇报第一时间处理；做好师生的心理辅导和舆情稳控工作。

四、日常工作开展

1．完善制度。在上级下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本校食品安全制度进行全面修订完善，并上报主管部门。

2．强化督查。在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各项食品安全制度落实为重点，结合学校其他安全工作，进行定期和不定期的督查，并把督查结果反馈给主管责任人。

3．落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，校长考核实行学校食品安全事故责任追究制。

4．加强教育。加强对广大师生特别是食堂从业人员的食品安全知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，（从业人员必须取得培训合格证和体检合格证方可上岗）丰富食品安全知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。

五、事故应急处理

1.报告制度。食品安全事故发生后必须及时报告。学校一旦发生集体性食物中毒以及其他食品安全突发事件， 发生疑似与食品有关的急性群体性健康损害的，或发现生产经营的食品造成或可能造成学生健康损害的情况和信息，或2例及以上具有类似临床表现的，相关知情人员或部门应立即向领导小组报告；在2小时内向所在地区（市）教育、食品安全监管、卫生健康部门和其他主管部门报告。

报告信息应包括以下信息：事故发生的时间、地点、单位、危害程度、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施及事故控制情况等内容。（负责人：应急领导小组组长）

2.应急处置。一旦发生较严重学校食品安全事故，由校长负责救援指挥。组长应当机立断，立即启动应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。（负责人：朱建磊、各级部主任、班主任）

3.医疗救援。学校发生较严重食品安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。（负责人：王树信）

4.联系家长。学校发生较严重食品安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。（负责人：王莉莉）

5.病源保护。学校发生较严重食品安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，配合市场监管、卫生健康等部门进行现场调查处理，以便及时查找致病原因。（负责人：于伟）

6.人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向疾病控制部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。（负责人：应急领导小组组长）

7.信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。（负责人：王莉莉）

六、事故责任追究。

学校食品安全工作领导小组对所发生的突发公共卫生事件进行调查，并根据调查结果，对导致事件发生的有关责任人和责任单位，依法追究责任。对在学校突发公共卫生事件的预防、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，依据有关法律法规追究有关责任人的责任。