上周（2021年5月24日至2021年5月30日），全省重点监测的30个蔬菜品种价格持续下降。批发环节，平均价格为3.66元/公斤，环比下降4.19%。其中，降幅较大的有冬瓜、生菜、圆白菜，分别下降15.89%、13.46%、12.79%。零售环节，平均价格为5.30元/公斤，环比下降2.39%。其中，降幅较大的有生菜、大葱、茄子，分别下降9.97%、9.67%、6.77%。猪肉批发价格为28.23元/公斤，环比下降7.14%；零售价格为45.89元/公斤，下降1.48%。蛋类批发价格为9.04元/公斤，环比上涨1.23%；零售价格为9.19元/公斤，与上周持平。粮食、禽类、水产品、食用油、饮用水、奶制品、食盐、食糖价格基本稳定。
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