日前，第28届青岛国际机床展览会胜利闭幕。为切实做好展会期间食品安全保障工作，即墨区市场监管局温泉市场监管所周密部署、细化措施、全程监督，全力保障参展人员饮食消费安全，为展会顺利召开保驾护航。

详细部署明分工。温泉市场监管所第一时间制定了详细的保障方案，根据展会日程与会场安排，划分区域，明确职责，定人定岗，下达保障任务和工作要求，压紧压实监管责任，确保展会期间食品安全保障工作有序开展。

关口前移排隐患。监管人员提前入驻青岛国际博览中心，围绕卫生管理、食材原料、人员健康管理等方面对场内8家餐饮单位进行了全面检查。同时，召集8家餐饮单位负责人召开培训会，学习青岛市食品安全事故应急预案，发放食品安全须知，并签订食品安全责任书，督促各餐饮单位严格落实主体责任，共同保障展会期间餐饮消费安全。

全程监督强保障。展会期间，执法人员每天入驻会场，针对进货查验、加工操作、三防设施使用、食品留样等方面工作对场内餐饮单位进行重点巡查。同时，围绕经营资质、进货渠道、环境卫生等方面对展会南门附近的食品摊点进行全面检查，对于发现的问题，督促相关单位立即整改，及时消除风险隐患。

展会期间，温泉市场监管所共出动监管人员20余人次，以严谨的工作态度和有力的保障措施，实现了展会期间食品安全“零事故”。下一步，温泉市场监管所将总结此次展会保障经验，聚力提升重大活动期间食品安全保障能力，充分彰显市场监管基层担当。