乡村旅游市场需求旺盛、富民效果突出、发展潜力巨大,是新时代促进居民消费扩大升级、实施乡村振兴战略、推动高质量发展的重要途径。
乡村旅游所依赖的资源条件是与城市有所不同,同时,不同的村子发展乡村旅游的基础条件也不一样。乡村旅游涉及乡村社会、经济、文化、生态等各层面结构的重塑。交通区位好、资源特殊性突出、风貌保存完整、文化底蕴丰厚、产业基础好和资本容易进入的乡村,这些都是决定乡村旅游发展的重要因素。
乡村旅游规划绝也不仅仅是旅游设施、旅游业态、旅游产品等基本旅游要素,还涉及乡村产业、空间结构、风情风貌等各方面的统筹,是一个全面且综合的整体业态体系布局方案。乡村优于城市的生态环境、张弛有序的生活节奏、自然和谐的环境氛围,为发展康养产业提供了基础。在乡村振兴及大健康政策背景下,乡村康养产业方兴未艾,是乡村振兴的重要突破口之一。
乡村康养,是依托农户特色习俗和田园生活空间,以农作、农事、农活为生活内容,以回归自然、享受生命、修身养性、度假休闲、健康身体、疾病疗养为目的的一种生活方式。其产业化发展是要配合导入健康服务,集健康、旅游、养老养生等多种功能于一体,结合健康疗养、医疗美容、生态旅游、文化休闲、体育运动等多种业态于一体的康养产业模式。
一、乡村康养产业发展特点
(一)优越的自然生态环境。乡村康养可以从乡村环境这方面入手,良好的生态条件和气候条件是乡村康养成功发展的基础。在此基础上,结合地方特色如宗教文化、温泉资源、长寿文化等形成具有特色的乡村康养社区,通过发展生态体验、养生度假、森林养生、避暑养生、温泉养生等多种业态,打造乡村养生产业体系。
(二)以健康为主的产业特色。乡村康养的产业应该是以健康产业为主体,延伸休闲农业、乡村度假、健康食品、户外运动等产业。
(三)功能明确。乡村康养不同于一般的乡村旅游项目,它更突出健康恢复功能。乡村康养的所有业态和产品都是围绕“健康”展开,所有旅游产品的目的都是以调节旅游者的身心健康、恢复游客的身体机能为最终目标。
二、乡村康养资源分析
(一)景观资源以静养生。乡村景观经过悠久的历史演变,山、水、生物等风光展现了“天人合一”的精神本质,和谐的景观通过视觉给人以美的享受,使人心灵上受到美的熏陶,产生与自然融为一体的感觉,进而沉淀浮躁与喧嚣,释放郁闷与压抑,调节机体的免疫系统,起到养生、保健、治疗的作用。
(二)空气资源,以气养生。空气中的负氧离子具有养生功能。现代科学证明,当负氧离子浓度达到4000个/CM3时,可以满足人类疾病预防及治疗和健康长寿的要求。富含负氧离子的空气可以与其它活动一起,形成特色的养生产品。
(三)农耕活动,以动养生。“以动养生”是我国古人们在长期的生活实践中逐渐形成的朴素的养生观念。原始农耕,可让人们体验古老农耕文化,感受对天地的敬畏之情;农场租赁,可利用都市人闲暇时间修身养性;科技农场,让人们在农业科技的魅力中得到养生锻炼。
(四)人文资源,以和养生。乡村人文资源包括乡村文化、民间习俗和传统节庆等。乡村人文资源是乡村在悠久的历史发展中,逐渐形成的人与人及与天、地和谐统一的相处方式,展现了乡村悠久且和谐的整体面貌,是以和养生的基础。
乡村的生活习惯、民俗活动以及对自然的敬畏思想等,都是养生的人文资源,让游客参与到乡村丰富多彩的民俗艺术中,或者让游客成为非物质文化遗产的传播人,让乡村的人文活动陶冶游客的身心,实现乡村养生与传统文化传承的双赢。
(五)饮食资源,以食养生。乡村的“以食养生”主要体现在时令养生和有机养生两方面。时令养生指根据季节,注重“春生、夏长、秋收、冬藏”的不同养生之法,坚持“不时不食”的理念;有机养生则是指由乡村提供的绿色、无污染食材构建的养生食品。
(六)环境资源以睡养生。良好的环境有助于人的睡眠,而睡眠与人体健康与否有密切关系。城市睡眠环境和乡村睡眠环境有很大差异,乡村中的各种声音构成了一首美妙的催眠曲,人们更容易养成健康的生物钟,进入深度睡眠,进而实现“以睡养生”的目的。
三、乡村康养开发要点
(一)根据自身特色,确定乡村开发类型。如我们龙山街道办事处本身就有著名的地理标志性农产品,如大留村小米,窝落子地瓜芋头等,可以根据这些农产品开发系列美食康养;有些长寿村用长寿文化基础,倡导食养、药养、中医等健康养生,结合养老民宿,发展中长期的家庭养老机构,如水场村,地貌完整,山林水泉俱有,适合作田园长寿文化康养开发等等。非物质文化遗产也是一手好牌,如葛村榼子,官庄竹制品,这些产品由于单一零散,亟待整合开发,逐步行成具有强大竟争力的综合产业链。
(二)无独特资源,通过旅游植入相关特色与功能。对于无明显特色资源的乡村,可以通过旅游的搬运功能进行特色植入。这类型一般仅适合长寿文化型、生态养生型,医养结合型或养老型的开发。例如,龙山街道的石原村、柳沟村,特殊的地理环境,优质的果林资源,人人向往的原生态民俗居住地,生态养生型要求有较好的环境基础,后期要改善和维护乡村生态环境,同时培育和引导养生养老产业进驻,发展养生产业,进行生态养生型开发;医养结合型需导入医药产业,形成医药种植产业链或形成医药产业小镇等。
(三)强化健康主题,进行多元化开发。乡村康养产业必须强化健康养生养老主题,进行多元化开发。以健康养生、休闲养老度假等健康产业为核心,进行休闲农业、医疗服务、休闲娱乐、养生度假等多功能开发。