为提高校园食品安全与营养健康管理水平，保障中小学生饮食安全，日前，区教育体育局、区市场监督管理局、区卫生健康局、青岛市公安局即墨分局四部门联合召开2026年秋季学期校园食品安全暨“营养提升”培训会。区教育体育局党组成员、总督学杨文文出席会议并讲话。区市场监管局、卫生健康局、青岛市公安局即墨分局相关领导和业务科室负责人，全区各中小学、幼儿园食堂管理员、食品安全员，大宗食品配送、配餐、劳务服务“三类”企业负责人及130余名责任督学参加会议。

杨文文指出，校园食品安全事关民生福祉，是教育高质量发展的基础工作。当前，“校园餐”专项整治已连续推进三年，并被列为全国性专项整治项目，信号明确、要求严格。要坚决打赢“校园餐”专项整治攻坚战，深刻把握抓好食品安全与提升营养健康的内在逻辑，为广大师生的身体健康和学校食品安全保驾护航。

会上，德馨小学东部分校作题为《聚焦食安营养 共建育人食堂》的典型发言，详细介绍学校从采购存储到加工留样的全链条标准化管理体系，分享开门办食堂、强化社会监督、深化家校沟通的经验做法，为各单位提供了可借鉴的实践样本。学校自“校园餐”专项整治以来持续发力，实现大体量学校校园餐“零投诉”；区市场监管局有关业务负责人作《校园食安管理能力》专题培训，从校长第一责任人职责、日常监管要点、隐患排查整改等方面进行系统讲解；区卫生健康局有关业务负责人围绕《学生餐营养健康管理暨学生餐分析评价系统实操应用》，指导学校科学搭配膳食、规范使用营养评价系统；青岛市公安局即墨分局有关负责人作《食品安全涉刑风险防范》专题讲座，结合典型案例剖析食品安全领域违法犯罪的法律边界与风险点。

后勤管理科负责人就秋季学期“校园餐”管理重点工作进行全面部署，从六个方面提出要求：一是提高思想站位，把“校园餐”管理作为政治责任，推动落地；二是健全校长、食品安全总监、食堂管理员三级责任体系，做好岗位人员履职衔接；三是用好智慧监管平台，加快问题整改，配备AI盒子等物联设备；四是推进供奶整治，今年秋季起将学生奶纳入大宗食材采购，紧盯采购流程、价格、自愿征订、信息公开等关键环节；五是强化人员培训和食品安全核验，完成逐校逐项逐员核验；六是严守安全和纪律底线，常态化开展应急演练，严把供货商遴选、食材验收、餐具消杀等关口。

活动中，与会人员观摩了德馨东校食堂餐厅“议食厅”，观看了校园食品安全警示教育片，同时进行食品安全岗位常识和技能知识现场考核。

区教体局将以此次培训为契机，持续深化“校园餐”专项整治，全面压实食品安全主体责任，不断提升学校食品安全与营养健康管理水平，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，以实际行动和实绩成效赢得师生和家长的满意与认可。