指墨画，又称“手指画”、“指头画”、“指掌画”等。是使用手指或手掌代替毛笔，运用中国画的绘画形式，在宣纸或绢上进行勾、皴、擦、点、染的中国画。其效果具有传统中国绘画无法比拟的韵味。

即墨指墨画一脉源自清代胶州高凤翰，距今已有近300余年的历史。高氏为清代著名画派“扬州八怪”之一，用笔放纵恣肆，苍劲老辣，笔意纵逸贻荡。据专家考证，雍正年间，高凤翰曾进京拜会同姓指画名家高其佩。受高其佩影响，指墨画精进，逐另辟一脉。指墨画发展至乾嘉时期，出现名震胶东的“四道人”：悔道人李朴，拙道人李香，唵道人李承喆，詹道人李承钧。新中国成立后，指画名家即墨张伏山，开创“崂山画派”名噪一时，从众甚多。至当代韩国栋先生是即墨指墨画的代表人物之一。　

指墨画的创作过程，主要分为以下五个步骤：

布势，即“意在笔先”，下笔前先在心中勾勒出大概的构图形式，或在纸上先用指甲勾出大的轮廓线，然后用手指蘸墨把大的布局勾勒出来。

勾皴，充分使用手指、手掌、手背等部位进行勾、皴、擦、点，运用水墨的浓淡干湿焦落墨成形，初步形成水墨效果。

晕染，对已绘成形的画，用手指、手掌、手背等部位或用毛笔对整幅画面进行多次晕染上色。

调整，根据画面的需要进行局部整理，形成和谐统一的画面。落款，用手指或毛笔选择合适的位置题款、钤盖印章。

指墨画和西方的行为艺术有点相同，便于国际交流，在东南亚、日、韩、美、法、德、西方等国家深受欢迎。指墨画每个指纹都是画家信息库，这种独有的特点和特征，受到越来越多的收藏家的青睐和追捧。

指墨画是在画好毛笔画的基础上的一种高端绘画，可以不用工具（毛笔）能直接画出中国画的各种皴法，且难以用毛笔所代替的，是中国极其宝贵的传统艺术文化瑰宝。2016年，“指墨画”被公布为第四批山东省级非物质文化遗产名录。