8月26日，2025年全区“校园餐”专项整治攻坚暨校园食品安全营养健康管理能力提升培训会在实验二小召开。区教育体育局党组成员朱秀珍出席会议并讲话，区市场监管局、卫生健康局等部门有关负责人应邀参加会议。

朱秀珍指出，校园食品安全和营养健康关乎千家万户的民生福祉，是保障教育高质量发展的重中之重。要始终把师生健康放在优先保障的重要位置，深刻认识校园餐专项整治攻坚的重要性，坚决贯彻落实党中央决策部署，将校园食品安全与营养健康管理工作做深、做实、做细，以更高的站位、更强的担当、更实的举措，扎实推进各项工作，为广大师生的身体健康和学校食品安全保驾护航。

培训会上，食品安全专家王海青围绕食品安全操作规范关键控制点，系统讲解了原料采购验收规范、加工场所卫生要求、设备清洗消毒流程以及食品安全事故应急处理等内容；区卫生健康局刘胜娜主任以《食之有度重在平衡》为主题作了营养健康知识培训，从科学减糖、合理膳食、营养平衡等方面入手，详细讲解了如何通过科学配餐满足学生成长发育的营养需求，为校园餐营养健康管理提供了专业指导。

在警示教育环节，朱秀珍分析了当前校园餐领域突出问题的严峻形势和复杂态势，以案明纪、以案释法、以案示警，为后续深入推进专项整治、从严查处突出问题、纵深纠治顽瘴痼疾夯实纪律基础。参会人员集中观看了“校园餐”领域典型违法违规案例警示教育片。

在经验交流环节，实验二小介绍了学校筑牢食品安全防线与提升营养健康管理水平的双轨实践。学校积极回应广大师生热切期盼，实施食堂改造提升工程，办好民生实事，进一步健全完善了责任体系、制度体系、监督体系、条件保障体系、应急处置体系，在落实中小学师生健康饮食保障提升行动上做了成功实践；德馨小学从“精准把脉、现场开方、长效共建”三个环节分享了构建跨区域校际包联新模式的探索成果。学校通过建立校际合作机制，实现资源共享、优势互补，强化了校园食品安全管理的协同效应，为解决城乡、区位、校际工作开展不均衡问题提供了借鉴。

区教育体育局财务科负责人乔显喜就膳食经费规范使用作了强调部署，要求压实责任，强化监督，规范伙食费管理；严格伙食费收缴账户管理，做到按要求公开餐费收支明细，筑牢学生膳食保障的资金安全防线。

区教育体育局后勤管理科负责人李清江在总结会议时强调，要旗帜鲜明开展“校园餐”专项整治，既要有一抓到底的决心，又要保持积极主动的心态，推动“校园餐”专项整治纵深发展。各单位要认真贯彻落实会议精神，压实工作责任，完善制度体系，强化协同共治，持续提升校园食品安全和营养健康管理水平，切实守护师生“舌尖上的安全”，为教育高质量发展提供有力保障。要切实做好“义务教育优质均衡发展县”创建后勤相关工作，严格落实基本办学条件20条“底线要求”，抓好食堂管理和配餐服务，处理好开水供应设施设备周边环境卫生。要真心用情做好校企“双向服务”工作及学生校服征订和义务教育阶段作业本发放工作。

此次培训会内容丰富、针对性强，通过政策解读、专题授课、经验交流相结合的方式，进一步明确了校园食品安全管理责任，提升了从业人员的专业素养和操作技能，为深入推进“校园餐”专项整治攻坚工作奠定了坚实基础。

各教育体育发展服务中心分管主任及辖区中小学分管校长、中心幼儿园园长，局属各单位和民办学校分管校长，各学校食品安全员、饮用水安全管理员，2025年市办实事暨10所农村薄弱学校食堂设施设备升级完善项目学校校长，2025年学校大宗食品配送和学校配餐服务企业负责人等参加会议。