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埠东制窑技艺
发布日期: 2025-07-09

埠东村位于即墨区段泊岚镇西北部,是远近闻名的土陶烧制专业村,该村土陶烧制技艺传承至今已有400多年历史。1970年前后,埠东村曾有10余处窑口烧制生活用品及砖瓦,产品中最具代表性的是泥饭罩。泥饭罩 ,也叫箅(bi)子 ,是过去胶东农村地区常见的一种炊具。泥饭罩通体黝黑锃亮 ,上面布满了一个个蜂窝状的小孔。因为是用黄泥烧制而成 ,富含铁质 ,可塑性强 ,吸水性好 ,盛放馒头等食物 ,便于水蒸气和热量更好地被食物吸收 ,使食物保持口感和新鲜 ,数百年来深受胶东农村地区老百姓的喜爱。但是,随着现代化进程的深入 ,瓷器、不锈钢等器具逐渐占据了市场 ,烧窑的村民日益减少 ,掌握这门手艺的工匠已经不多,该技艺是即墨民间传统手工技艺的代表,具有较好的历史价值、文化价值、经济价值和收藏价值,亟待拯救和保护。2022年公布为第七批即墨区级非物质文化遗产保护名录。

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