业务直通车: 食品药品检测 工业产品检验 计量检定 特种设备检测

饮食安全要注意哪些?
日期:2017-12-04

 一、选择、食用安全的食品。在选购、消费食品时,要注意选择持有有效卫生许可证的饭店和食品商店,购买定型包装食品和散装食品时要查看标签是否标明厂名、厂址、生产日期和保质期等;在选购熟食卤菜、凉菜时要注意其防蝇防尘设施是否齐全,存放条件和存放容器是否符合卫生要求。

  二、食物必须彻底煮熟才能食用,特别是家禽、肉类和牛奶,加热时要保证食品的所有部分的温度至少达到70℃以上。四季豆、豆浆因分别含有红细胞凝集素、皂甙,要彻底加热煮熟。

  三、避免生熟食品交叉污染:烹调操作时刀、砧板等食品用工具及盛装食品的容器要生熟分开,冰箱内存放食品时注意不要生熟混放。