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即墨服装市场进行食品安全培训

2018-08-20

  近日,为进一步规范市场餐饮服务秩序,增强餐饮从业人员的食品安全意识,保证市场食品安全,即墨国际商贸城管委服装市场所组织市场全体餐饮商户开展了食品安全知识培训活动,各餐饮单位共50余人参加了此次培训活动。 培训从《食品安全法》对餐饮服务的基本要求入手,对食品原材料的采购,原材料的加工、留样,餐厅人员管理和餐具消毒5个方面进行了详细讲解。通过观看餐饮服务操作规范视频资料,使参训对象对餐饮服务食品安全相关法律法规知识、食物中毒预防、食品安全事故应急处置等有了更深的了解。整个培训过程既有详实生动的案例,又有通俗易懂的讲解,还有台上台下的互动,深受参会人员好评。