即墨市场监管局

环秀市场监管所开展学校食品安全风险隐患排查整治工作

发布日期:2019-06-12

  为了进一步加强学校食品安全监管,确保辖区内广大师生饮食安全,环秀所对辖区内的6所学校食堂、21所幼儿园食堂及校园周边11家食品经营店、13家餐饮服务单位进行了专项检查,首先督促辖区内所有学校、认真开展食品安全主体责任落实情况开展自查自纠,排查隐患,强化管理,堵塞食品安全管理漏洞;同时督促学校食堂对厨房所有工具、用具、容器、餐具进行全面彻底清洗消毒。此次专项检查重点餐饮服务单位检查操作间环境卫生、从业人员健康证明、索证索票采购制度、餐厨具清洗消毒、加工管理制度、食品添加剂使用情况、食品留样制度执行等内容。对检查中发现的问题现场指出,并下发了监督意见书,要求限期内进行整改。