随着我区经济社会的快速发展和人们生活节奏的加快,外卖餐饮行业迅速发展,为广大居民提供了便捷的就餐选择。然而,外卖食品行业存在诸多不规范的问题,不仅损害了消费者的身体健康,也影响了外卖行业的健康发展。为切实保障人民群众的饮食安全,提升外卖食品质量,亟须加强我区外卖食品安全的监督管理。
目前,我区外卖食品安全隐患主要表现在:部分外卖商家存在无证经营、食材来源不明或使用劣质原材料、加工环境脏乱差、包装材料不环保等问题。严重威胁消费者的健康安全。 在监管层面也存在着监管盲区,导致部分商家违规生产行为得不到惩戒和遏制。
鉴于此,建议: 一是严格准入,源头把关,严格执行外卖餐饮商户的市场准入门槛和标准,对证照不全、没有固定经营场所等不符合条件的商户,禁止从事食品经营。 二是完善监管体系,提升执法力度,加强对外卖商家的日常监管,定期开展突击检查,对存在问题的商家进行严厉处罚。 三是推行“互联网+食品安全”智慧监管方式,利用监控系统将加工场景在外卖平台实行同步,实现监管部门和消费者对食品经营户的全方位、无缝隙监管。 四是实行“红黑榜”机制,通过向社会发布日常监管发现的不符合要求的食品业户名单和管理人员名单(黑榜),倒逼相关责任人员加强对食品业户监管,督促食品业户积极配合整改。对监管符合要求和抽检合格的食品商户进行红榜公示激励。 五是畅通维权渠道,保护消费者权益,建立健全外卖食品安全投诉举报机制,鼓励消费者积极举报食品安全问题。加强对投诉举报的处理力度,确保消费者投诉得到及时有效解决。 加强我区外卖食品安全监督管理是保障人民群众饮食安全的重要举措。呼吁相关部门高度重视,采取切实有效的措施,共同营造一个安全、放心、便捷的食品消费环境。