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利用数字化赋能食品安全治理,建立食品安全追溯体系共同守护舌尖上的安全
发布时间:2025-11-26
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文号 会字第024号 年度 2025 类别 民生和社会保障
委员姓名
工作单位
承办单位 青岛市即墨区市场监督管理局
附议委员
文号 会字第024号
年度 2025
类别 民生和社会保障
委员姓名
工作单位
承办单位 青岛市即墨区市场监督管理局
附议委员
提案内容

随着科技的发展和互联网的普及,外卖、预制菜和网上销售食品等新型消费模式在即墨区迅速兴起。这些新模式为消费者提供了便利,但也带来了新的食品安全挑战。通过前期调研,为了保障消费者的权益,提高食品安全治理水平,提出以下三个问题的意见及相应的解决方案。  

一、外卖平台食品安全监管不完善 近年来,外卖行业迅猛发展,成为许多市民日常生活中不可或缺的一部分。然而,由于外卖平台的商家众多,监管难度较大,部分商家存在无证经营、卫生条件不达标等问题,给食品安全带来隐患。二、预制菜市场秩序不规范 预制菜作为一种新型的食品形式,因其方便快捷而受到消费者的喜爱。然而,目前市场上的预制菜产品质量参差不齐,部分产品存在添加剂超标、标签标识不清等问题。 三、网上销售食品的安全保障需严谨 随着电子商务的发展,越来越多的食品通过网络进行销售。但是,网络销售食品存在一定的安全隐患,如虚假宣传、假冒伪劣产品等。  

解决方案: 一、建立严格的准入机制 即墨区有关监管部门应与外卖平台合作,建立严格的商家准入机制。所有入驻平台的餐饮商家必须提供完整的营业执照、食品经营许可证等相关证件,并通过现场审核。未经审核或不符合要求的商家不得上线经营。监管部门应定期对外卖平台上的商家进行专项检查,重点检查商家的经营环境、原材料采购、加工制作过程等关键环节。对于发现的问题,要及时责令整改,并依法处理违规行为。鼓励外卖平台公开商家的食品安全等级、用户评价等信息,让消费者在选择时有更多的参考依据。同时,建立黑名单制度,将严重违规的商家列入黑名单并向社会公布。 推广使用“食安封签”,确保外卖在配送过程中不被篡改。通过技术手段实现全程可追溯,一旦出现问题能够迅速定位责任方。二、规范预制菜市场秩序 政府相关部门应尽快出台预制菜行业的标准和规范,明确产品的生产流程、质量要求、标签标识等内容,确保预制菜的安全和质量。加大对预制菜生产企业的日常监督检查力度,重点检查企业的生产环境、原材料来源、生产过程控制等环节。对于发现的问题,要依法严肃处理。引导预制菜生产企业建立健全质量管理体系,鼓励企业采用先进的生产设备和技术,提高产品质量和安全性。同时,加强行业内部的交流与合作,共同提升整个行业的水平。通过媒体宣传、社区讲座等方式,向消费者普及预制菜的知识,教会消费者如何正确选购和使用预制菜,增强消费者的自我保护意识。 三、保障网上销售食品的安全 修订和完善相关法律法规,明确网络食品经营者的责任和义务,细化网络食品交易的规则,加大对违法行为的处罚力度。对从事网络食品销售的商家实行许可制度,要求其具备相应的资质条件,并通过相关部门的审核后方可开展经营活动。电商平台应对入驻商家的食品质量安全承担连带责任,建立健全内部管理制度,加强对商家的日常管理和监督,及时发现并处理问题。利用大数据、云计算等现代信息技术手段,建立完善的食品追溯体系,实现从生产到流通再到消费的全过程监控,确保食品的来源可查、去向可追。 食品安全关系到每个人的健康和生命安全,需要全社会共同参与和维护。总之,保障食品安全是一项长期而艰巨的任务,需要政府、企业和社会各界共同努力。希望通过本提案能够引起有关部门的重视,采取有效措施,切实解决即墨区食品安全领域存在的问题,为广大人民群众创造一个更加安全放心的食品消费环境。

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